不放味精，不放鸡精，不放任何多余调料，简单作料，激发出食材最原生态的“鲜”美口感：

用料

新鲜口蘑1斤

葱少许

姜少许

糖少许

盐少许

酱油少许

水淀粉少许

“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法

1. 早市新鲜口蘑一斤

用刷子轻刷去顶部的细泥土，剪去蒂部泥土，清洗干净。

切成片，小的可以对切两片

葱姜，香菜少许

油锅烧热，下葱姜略煸

放口蘑略煸几下。

放一小勺糖。

放少许酱油。

煸至酱油上色。

会有水分出来，煸到口蘑变软，收汁，放盐，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，OK！出锅！

非常简单，简单到作料只有葱姜，糖，盐，酱油，水淀粉！

太鲜美了，用勺子舀着吃过瘾！