我最近自己做了一道下饭的凉拌菜，非常可口，今天来和大家分享一下。
第一步：准备一把菠菜、一把金针菇、蒜末、小米椒、葱花、生抽、香醋、蚝油、盐。
第二步：起锅烧水，水里放少许油、一勺盐烧开。菠菜、金针菇焯水捞出放盘里备用。
第三步：然后把蒜末、小米椒、葱花放入盘里。
第四步：锅里烧油，油热把油泼在蒜末、小米椒上爆香。
第五步：然后盘里加入两勺生抽、两勺香醋、一勺蚝油少许的盐，然后抓拌均匀就好。
这个简单的凉拌菜非常可口下饭，你们也去试试吧。
