黄豆芽是我们日常餐桌上的常客，黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。黄豆芽物美价廉，口感美味，深受食客的喜爱。

黄豆芽中的维生素E可以有效清除体内自由基，达到抗氧化的作用，延缓肌肤的衰老，对面部的雀斑也有一定的淡化作用，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮。

黄豆芽和芹菜一起炒更美味，又鲜又香，好吃又下饭，做法超级简单，厨房小白也零失败，跟着哈妹一起看看美味可口的芹菜拌黄豆芽的具体烹饪步骤吧！

芹菜拌黄豆芽

配料:
芹菜适量、黄豆芽适量、大蒜少许、辣椒油一大勺、芝麻少许、香油少许、盐少许、糖少许、味精少许、醋少许
烹饪步骤:
1.先把黄豆芽去根 洗净 没有根的黄豆芽不要买 那就是传说中的毒豆芽

2.芹菜洗净 凉拌尽量选择芹菜芯 不要外面的那层老帮

3.切寸段

4.锅里烧热水 放少许油 把芹菜焯水

5.芹菜快熟的时候烫豆芽

6.焯熟后放凉水里过一遍

7.再用纱布攥干水分

8.放入干净的盆里 放入少许蒜末

9.再加入辣椒油 糖盐和味精

10.搅拌均匀后滴少许香油和醋提味

11.装盘后撒少许芝麻增香

12.一道可口的凉拌菜就做好了