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全网公认“最好吃”的5道下酒菜，个个不超8元钱，老一辈人的最爱。
随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢约上几个三五个好友聚在一起喝点小酒。几个好朋友约在一起喝点酒既可以缓解生活的压力，也可以和朋友增加一些感情。却是人生的一大快事哦。
和朋友一起喝酒，没有下酒菜怎么行。以前老一辈人都是喝着白酒蘸着酱油，现在生活水平提高了，越来越多的朋友喜欢在家里弄点下酒菜啦！今天我就给大家分享全网公认最好吃的5道下酒菜，个个不超8元钱，全是老一辈人的最爱。和朋友聚在一起不知道吃什么的话，不妨跟着本篇文章来学习一下哦。话不多说，直接给大家分享干货啦。
全网公认最好吃的五道下酒菜之一肯定是油炸花生米啦！油炸花生米是南北方朋友的最爱，这道菜究竟怎样做才好吃呢？很多朋友在家里做油炸花生米的时候，很容易出现炸糊的现象。关键原因就是你把花生米直接放入油锅中炸啦。
准备一小把新鲜的花生米，放在清水中洗净。然后用厨房餐巾纸给它擦干水分。炒锅烧热，放入凉油。紧接着把准备好的花生米放入油锅中，用小火慢炸，把花生米炸至稍微变色的时候。然后把它捞出来。直接放在冰箱里冷冻半小时。在上面撒上少许的精盐，就可以出锅装盘啦！
超市买来的5块钱卤好的猪肝，拿回家用刀切成薄片。自己家菜地种的大葱，给它切成葱丝。和猪肝拌的一起，放两勺陈醋、一勺生抽、1勺熟油直接搅拌均匀就可以出锅装盘啦。
皮蛋两个我们给它切成块状，内酯豆腐一盒直接倒在盘中，皮蛋给它摆在周围，然后再放点姜末，浇点陈醋和生抽就可以出锅装盘啦！没有姜末的朋友也可以放点尖椒末哦！
冰箱里冷冻的猪皮，把它表面的油脂刮干净。炒锅中加入适量的清水，准备好的猪皮放在锅中。放入葱、姜不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去表面的浮沫，盖上盖子用中火煮25分钟。25分钟后把葱姜捞出来，直接把猪皮和汤汁倒在一个玻璃盒中，放在冰箱静置一晚上。一晚上后，猪皮冻已经定型了。然后给它切成薄片，蘸着万能料汁就可以吃啦。
3块钱的疙瘩一个，放在清水中冲洗两遍。给它切成厚厚的薄片，然后再给它切成细丝。控干里面的水分，往里面放点熟油，2勺陈醋，1勺酱油，少许的葱花搅拌均匀就可以出锅装盘啦。
