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黄油酱油烧鸡肉土豆
食材（1人份）
鸡腿肉…………………………1/2片（120g）
土豆………………………………………1小个
盐、色拉油……………………………各少许
A
砂糖、味啉、酱油………………各1小勺
黄油……………………………………10g
制作方法
1．将鸡肉切成1口大小的细长条，撒少许盐，腌制5分钟。将土豆切成1口大小，过水洗净后包在保鲜膜中，用微波炉加热1分30秒左右。
2．在煎锅中倒入色拉油，将1的鸡皮向下排列在煎锅中，煎至两面恰到好处。同时在煎锅中空的地方煎土豆。
3．放入A，裹满所有食材后关火。
味噌酱拌芦笋
食材（1人份）
芦笋……………………………………… 3根
A
味噌………………………………1/2小勺
芝麻碎…………………………… 1小勺
制作方法
1．将芦笋削掉根部的皮，切成3等份。
2．将1包在锡纸中，用烤鱼架焗3分钟。打开锡纸，趁热放入A拌匀。
蛋黄酱裙带菜玉子烧
食材（2人份）
鸡蛋…………………………………………2个
A
蛋黄酱………………………………1大勺
水…………………………………1大勺
干裙带菜碎………………………1小勺
酱油……………………………1/2小勺
色拉油……………………………………少许
制作方法
1．在盆中打入鸡蛋，放入A，混合均匀。
2．在玉子烧煎锅中倒入色拉油，将1的蛋液分3次倒入煎锅，由内向外卷起来，制作成玉子烧。晾凉后切成易于食用的大小。
